Расшифровка китайских названий чая: руководство по чтению чайного кода
Первая статья из цикла «О названиях и номенклатуре чая». Узнайте, как расшифровать значения слов в названиях чаёв и понять, что стоит за китайской «Абракадаброй»
Язык чая
Методы заваривания
Холодное заваривание чая (колдбрю): традиции, методы и тонкости
Рассказываем как приготовить идеальный чай методом колдбрю
Виды чая
Научная классификация китайского чая: от химического состава до традиционных категорий
Краткое руководство по основным видам чая: По каким критериям разделяют чай на категории, какие они бывают и чем отличаются