Жоу Гуй, порционный, 2026г.

Подробное описание чая Уи Жоу Гуй

Артикул: 1732

Описание:
Очень яркий и мощный уишанец в порционном формате. Будучи достаточно сильно прогретым, этот Жоу Гуй, обладает плотным, насыщенным ароматом и вкусом не теряя в глубине, и словно не имеет острых углов. Округлый и благородный вкус и аромат не переходят в резкую жгучесть, а наоборот, словно мягко обнимают изнутри, обволакивают, плавно проникая вглубь.

Перевести название этого знаменитого чая можно как - корица из Уи. С ним вы откроете для себя истинную "кость" (гу тоу) улуна (физическое ощущение благородной «плотности/основания», «минеральной крепости», чаще всего относящееся именно к северному Фуцзяню).

Часто говорят, что "Гу тоу"— это физическое проявление "Янь Юнь" (岩韵 - yán yùn), знаменитой "утесной мелодии" или "утесного ритма/шарма" Уишаньских чаев. "Янь Юнь" — более широкое понятие, включающее и аромат, и вкус, и послевкусие, а Гу тоу — его важная «структурная» составляющая.

🌱Сухой лист:
Горький шоколад и анис
Мох и кофе
Амбра и коньяк
На фоне ненавязчиво играют гвоздика и кардамон

🔥В прогретой посуде:
Верхние фруктовые ноты оттеняет плотный и шелковистый основной аромат, а на хвостах еле уловимый каштан с ягодами

💨После кипятка:
Ароматы старого дерева и вишни переплетаются с нежным запахом корицы, а точнее коричника или кассии.
Очень богатый и мощный аромат качественного пропеченого уишаньца

🍵В настое:
Сохраняет свою плотность и шелковистость, при довольно мягкой маслянистой текстуре. Уже с первой пиалы приходит понимание его благородной натуры. В алеющем цвете настоя раскрываются пряности и сдоба. На пиале остается невероятным медово-древесным нектарным шлейфом переходящим в жженый сахар, а во рту расплывается очень долгим холодком. И в полной мере можно ощутить эту обволакивающую маслянистую плотность и минеральность присущую хорошему уишаню.