Тай Пин Бу Цзянь
Изумительный морской профиль присущий именно настоящему Тай Пину. Листочки в форме острых салатовых лезвй и их кластеров
- тип: Зеленый чай
- год: 2024
- провинция: Аньхой
- температура заварки: 70-90°C
Тай Пин Бу Цзянь
Артикул: 121
Описание:
Наш Тай Пин не имеет таких же идеально выточенных листиков, как у большенства других магазинов, но мы выбрали его не глазами...
Изумительный профиль настоящего Аньхойского главаря обезъян - вот за что он влюбил в себя, и тут никакая форма листа уже не интересна.
Для зеленых, насыщенный настой и мощное воздействие. Прекрасно держит проливы и не боится перегрева. Этот чай любит внимательное отношение к себе и раскрывается не сразу, пролив за проливом, он понемногу посвящает в свои тайны. Ну и конечно же это невероятное протяжное послевкусие, в котором к третьему проливу появляется чуть щекочущая горло жгучесть черного перца 🤤
🌱Сухой лист:
Шкурка раннего свежего огурчика
Молодая трава
Пшеница
Водоросли
Бобы маш
Пряные травы
Умами
Душистый перец
🔥В прогретой посуде:
Пряные травы
Устрицы
Зелень
Вдали эстрагон
На обертонах имбирная жгучесть и немного цитрусового шлейфа
Молодое кислое яблоко переходящее в свежевыжатый яблочный сок с мякотью
💨После кипятка:
Свежая зелень
Чесночные стрелки
Пряные полевые травы
Водоросли и устрицы
Невероятно яркий нажористый коктейль из морского бриза и свежей зелени плавно уходит в легкие йодистые ароматы водорослей и запах прополотых сорняков
🍵Шлейф:
На пиале остается шлейфом сладости клейкого риса переходящим в сладкую вату
Во рту на послевкусии остается эдаким мэшем из крапивы и мяты
После пятого пролива очень интересно раскрывается легкой остринкой черного перца на деснах, а яркость морского бриза и свежей зелени по краям флэйвора уходят в плотную, густую, немного сладкую, сердцевину из пряности запаха сорванных сорняков и сушеных водорослей.