Шен Сянган Хуэйгуй «Возвращение гонконга», 2007г

Артикул: 1633

Описание

Лимитированный шен пуэр от фабрики Пувэнь, представляющий особый коллекционный интерес. Данный выпуск приурочен к десятилетию передачи Гонконга Китаю — события 1997 года, завершившего эпоху деколонизации Британской империи и поставившего точку в 99-летнем договоре аренды острова от 1898 года.

В основе композиции — сертифицированное органическое сырье, отмеченное «Зеленой меткой». Строгая индивидуальная нумерация каждого экземпляра подчеркивает его коллекционную ценность.

Вкусовой профиль

🌱 В сухом листе

Мята и сенные нотки, благородные медицинские пряные травы
Всё это переплетается с ароматом старой шерсти и конопли

🔥 В прогретой посуде

На верхах - солод, шерсть и мягкие пирогенные нотки от табачных до невесомой угольности
В теле рассольные ароматы, которые обволакивает эта сложная томная база
В хвостах воздушная цветочность и зелень с явной морской минеральностью

💨 После кипятка

Здесь уже палитра превращается в очень сложно разделимый букет. В запахе листа после кипятка сталкиваются и пирогенные оттенки с уходом в копчености, и животные ноты, и глубокие медицинские ароматы то и дело прорываются с явным давлением, и обволакивающая камфорность, и все это переплетается с ярким ядром в виде свежести зелени и овощных культур

🍵 В настое

При неспешном заваривании на низкой температуре сразу радует своей тянущейся сладостью. При том, что сам настой достаточно питкий и гладкий, чай остается тягучей маслянистостью на горле и обладает долгим длящимся послевкусием.
Шлейф открывается ярким зеленым яблоком и тропической кислинкой, после перетекая в мощную плотную нектарность, и растворяется в морковной сладости