Лао Гун Мэй “Чжан Тяньфу Бэй”, золотая награда, 2014г

Артикул: 111

Описание

Белый чай 2014 года сбора. В 2020 году завоевавший золотые награды на конкурсах: «Чжан Тяньфу Бэй» и «Миньча Бэй», а также еще несколько наград на локальных конкурсах позже. Подробнее о них в конце описания.

При покупке целого блинчика в комплект также входят: Сертификат, конверт для хранения с застежкой типа зип-лок, подарочная коробка и подарочный пакет

Вкусовой профиль:

🌱 В сухом листе:

Липовый мёд / Полевые травы и цветы

🔥 В прогретой посуде:

Раскрывается фруктовыми ароматами от цитрусовых и яблока, до плотных обработанных и забродивших фруктовых и ягодных оттенков / Клубника и нотки топленого молока на фоне

💨 После кипятка:

Бисквит / Малина / Мята / Мёд

О конкурсах

О конкурсе «Чжан Тяньфу Бэй» (张天福杯)

Конкурс назван в честь Чжан Тяньфу (张天福, 1910–2017) — выдающегося китайского чайного учёного, эксперта по оценке и производству чая из провинции Фуцзянь. Он основал первый в Китае научно-исследовательский институт чая в 1935 году, а его чайная философия основана на принципах «Цзянь Цин Хэ Цзин» (俭清和静) — бережливость, чистота, гармония и спокойствие

В 2008 году в Фучжоу был создан Фонд развития чая имени Чжан Тяньфу (福建张天福茶叶发展基金会), который стал одним из главных организаторов конкурса

О конкурсе «Миньча Бэй» (闽茶杯 / «Кубок чая Фуцзянь»)

«Миньча Бэй» — это традиционное ежегодное мероприятие, организованное Фуцзяньским домом чайных мастеров (福建茶人之家) с момента его основания

Организаторы конкурса: Фуцзяньский дом чайных мастеров (福建茶人之家) Провинциальный центр тестирования качества чая и продвижения технологий (省茶叶质量检测与技术推广中心) Фонд развития чая имени Чжан Тяньфу (张天福茶叶发展基金会) Центр органических технологий чая имени Чжан Тяньфу (张天福有机茶技术服务中心)

Конкурс обычно проводится в двух сезонах — весенний и осенний — и охватывает различные категории чая: улун (включая Жоугуй, Шуйсянь, Те Гуаньинь), белый чай, красный чай и другие

17-й конкурс «张天福杯»暨«闽茶杯» проходил в 2020 году и стал одним из крупнейших: Около 1200 чайных образцов приняли участие в соревновании включая этот чай

«Чжан Тяньфу Бэй» и «Миньча Бэй» являются одними из самых престижных чайных дегустационных площадок в провинции Фуцзянь. Они служат не только для оценки качества чая, но и для сохранения чайного наследия Чжан Тяньфу, объединения чайных мастеров и продвижения фуцзяньского чая на общенациональном и международном уровнях. К 2024 году конкурс достиг уже 21-го выпуска (весенний сезон), что свидетельствует о его устойчивой репутации в чайном сообществе